三个打手足够宁蓁蓁用了。
身边带了五个人，有时难免会显得杂乱。
于是宁蓁蓁又安排了两个人去盯梢，专门瞧瞧黄氏酒楼。
她总觉得不对。
那些人如果真的没有算计自己的话，不可能这样的。
可是自己家里管得严，宁蓁蓁最清楚。
别说是一个大活人进来了。
就是一只野苍蝇，他想进来都得掂量掂量自己来的是不是地方。
宁蓁蓁生怕自家里出事，搞得那是一个严肃。
但是如今看看，好像大张旗鼓的那些遮掩防范根本没用，该算计的还是算计。
宁蓁蓁说不出来的烦躁。
也只能等着，看他们新的菜式和自家到底谁能相撞了。
他们各自擅长不同，竞争也大。
菜，总不会说谎的。
美食大赛即将来临，主办方，也就是御膳房的主厨们，也终于确定了他们要比赛的东西。
面粉。
要求送到鸿盛酒楼，他们也都迷惑了。
用面粉能做出什么东西？
结果转头一看宁蓁蓁，她正笑着。
“好家伙！”
宁蓁蓁的脑海中立即闪过了一个念头。
做西点呀！
家里又不缺鸡蛋，更不缺优质的鸡蛋！
而且她上辈子，恰好知道那么一点做黄油的原理。
不就是从牛奶或者鲜牛奶中提取出来的吗？
对牛奶或者稀奶油进行剧烈的搅动，把乳脂肪球的蛋白质膜破掉，流出乳脂肪以后，等它浮上来，再取出。
之后再用盐搓揉压榨之后，就能够脱去水分成为日常食用的黄油了。
自己上辈子研究匈奴人历史的时候就发现了，他们是最早食用黄油的民族。
而那些传统方法，虽然自己没有尝试过却记住了，那么在这个时代第一次尝试应该没什么问题。
宁蓁蓁当时就叫人去买了许多的鲜牛奶。
又马上带着几个小丫头，一起进了专做甜点的甜点房，带着她们在里面辛勤的劳作了起来。
第一次不出意料地失败了。
剧烈搅动需要一个巨大的工具，宁蓁蓁好不容易找到了一个坛子可以拿来装牛奶，可是晃着晃着牛奶坛子就被甩了出去，直接落到地上留下了一地的乳白色。
“老板娘怎么办？”
几个小姑娘都吓住了。
这么一坛子牛奶，可是比她们自己的身价还要高得多得多，自然畏惧，宁蓁蓁淡定如常，瞥了一眼。
“继续啊，不然呢？”
总不能弄坏了一坛子就不弄第二次了吧。
宁蓁蓁又甩了一次，这次确实甩成功了，找出了乳白色的液体，又让黄油分离了出来。
但是浮现到牛奶表面的那些油却不好出来。
宁蓁蓁想尽了办法，才小心翼翼地取出来一丁点。
单纯的用土方子自然不行，加了已经磨了几遍，提炼了几遍的细盐，最后出来的效果也不尽人意。
宁蓁蓁无奈地暂时放弃了这个想法，把被搞得一团糟的整个厨房，收拾了一通。
一旁的青玉若有所思。
“老板娘，不如您尝试一下别的，咱们还有别的东西可以做呀。”
一连串推荐了几个甜品，都被宁蓁蓁一一否决，她还是觉得这个时代没有的东西更能体现出自己的价值。
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